El beta-caroteno se utiliza para prevenir ciertos cánceres, las enfermedades del corazón, las cataratas, artrosis y la degeneración macular senil.
El betacaroteno y otros pigmentos rojos, naranjas y amarillos llamados carotenoides se consideran antioxidantes. Aportan aproximadamente el 50% de la vitamina A necesaria en la dieta. La vitamina A es un nutriente esencial. Sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios ayudan a proteger las células del daño.
El betacaroteno es la principal fuente de vitamina A. Es un gran antioxidante, que protege nuestro organismo de la oxidación celular. Estimula la función inmune, aumentando el número de glóbulos blancos y la actividad de las células natural killers.
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